【名称】冬瓜子
【出处】《唐本草》
【拼音名】Dōnɡ Guā Zǐ
【别名】白瓜子（《本经》），瓜子、瓜瓣（《金匮要略》），冬瓜仁（《别录》），瓜犀（《荆楚岁时记》）。
【来源】为葫芦科植物冬瓜的种子。食用冬瓜时，收集种子，洗净，选成熟者，晒干。
【生境分布】全国大部地区均产。以四川、浙江、江苏、河南、河北、安徽等地，产量较大。
【性状】干燥种子呈扁平的长卵圆形或长椭圆形，长1厘米左右，宽约6毫米。外皮黄白色，有时有裂纹，一端纯圆，另一端尖，尖端有2个小突起，其一较小者为种脐；另一突起较大，上有一明显的珠孔。边缘光滑（单边冬瓜子）或两面边缘均有一环形的边（双边冬瓜子）。剥去种皮后，可见乳白色的种仁，有油性。气微，味微甜。以白色、粒饱满、无杂质者为佳。
【化学成分】种子含皂甙0.68％、脂肪、尿素、瓜氨酸等。 同属植物Benincasa ccrifera种子的脂肪油中含亚油酸62.3％，油酸21.9％，饱和脂肪酸15.6％，种子中并分离出少量腺嘌呤，胡芦巴碱等。
【炮制】拣净杂质，用时捣碎。或用文火微炒至黄白色。置干燥处，防虫蛀及鼠咬。
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